Hoy compartimos la experiencia de Javier Gómez Antolínez, un ganadero de 49 años con 25 años de trayectoria en la cría y ceba de bovinos. Desde su finca La Tierrita en Puerto Salgar, Cundinamarca, Don Javier nos cuenta cómo ha vivido la transición a las subastas virtuales, los retos que trae lo digital y los consejos clave para comprar ganado de forma rentable y sostenible. Su relato refleja la realidad de muchos ganaderos que se están adaptando a los cambios del sector sin perder la esencia de la ganadería tradicional.

1. De lo presencial a lo virtual: ¿Cómo ha sido el cambio?

“Pues, la verdad no hay como lo presencial. Sí, virtualmente uno se guía mucho por el martillo, por la calidad de conocimiento que tenga el martillo. Entonces uno se deja guiar mucho por eso. En algún momento compré una novilla y el martillo Vega, dijo que la novilla era muy buena, que era muy mansa, que la tocaran, pero nadie la tocaba. Y uno solo escucha eso. Yo dije: a la de Dios, vamos a ver si es cierto. Y la compré. Y efectivamente, lo que el martillo decía sí era cierto, pero el muchacho que la estaba mostrando allá tal vez nunca la mostró como el martillo le decía que lo hiciera. Entonces uno se fía mucho de lo que dice el martillo. Pero también me ha pasado lo contrario. En otra subasta compré un ternero que decían que estaba herniado, pero nunca dijeron la calidad de hernia que tenía. Y tenía una hernia inmensa. Eso es muy difícil ya, porque uno necesita saber si es algo pequeño o si es muy pronunciado. Para uno como comprador, eso dificulta mucho la decisión. A un cliente virtual deben darle muchos datos para que esté seguro de lo que está comprando.”

2. Los desafíos tecnológicos en la comercialización del ganado

Es lo que usted dice, es el desafío de la tecnología. Y ese desafío es complicado porque ocurren cosas como que el internet se cae, que la plataforma se cae. Hace ocho días nos pasó. La plataforma se cae y muchas veces uno, virtualmente, quiere pujar, pero ya el martillo bajó. O sea, ya cerró la puja. Entonces eso es muy tedioso porque uno quiere un ganado y ya se le fue por culpa de la herramienta. Por eso muchas veces es mejor presencial. Pero también es verdad que cuando hay buen internet y buena comunicación, funciona muy bien. Uno de los mayores retos es el internet, el confiar en el martillo, y que la plataforma funcione. Porque muchas veces uno no tiene buena señal, o la transmisión se ve cortada, y eso lo pone a uno en desventaja. Uno se guía mucho por los videos que suben, entonces la calidad del video debe ser muy buena. Así uno, desde antes de pujar, ya se da cuenta de qué ganado es el que va a comprar.”

3. Consejos para comprar ganado de forma rentable

“El éxito en este negocio está en la compra y la calidad del ganado. Si yo compro un ganado muy bueno, pero demasiado caro, igual no voy a ganar nada. Lo podré vender más fácil, pero no me va a dejar ganancia. Entonces el éxito está en la compra. Si uno compra un ganado barato, relativamente cómodo, lo puede llevar a la finca, darle buena comida y cuando lo venda, lo vende a un mejor precio. Para mí, el éxito está en una buena compra y en la calidad del ganado.”

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4. Claves para presentar bien el ganado en una subasta

“El ganado entre mejor presentado esté, mejor se vende. Hay que buscar que sea homogéneo, del mismo nivel, del mismo peso, de la misma calidad. Esos se venden mucho mejor. Yo tengo cría, y muchos ganaderos prefieren los terneros limpios de hierro. Aunque algunos quieren mostrar su hierro, para muchos compradores es mejor sin hierro. Y mantenerlos limpios. Entiendo que hay ganado que viene de clima frío, con nuches, pero si vienen con muchos ya se sabe que han estado en condiciones más duras. Aunque son buenos animales, porque rinden mucho, igual la apariencia cuenta. Una buena purga y listo, pero la presentación influye mucho”.

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5. Manejo tradicional del terreno y adaptación al clima

En entrevista con el ganadero Javier Gómez sobre el manejo del terreno en su finca, nos comparte lo siguiente: “no he implementado muchas cosas. En mi finca la lluvia no me perjudica tanto porque es una tierra quebrada. Subo los animales a las partes altas y ya. Las partes bajas se secan rápido. Entonces, si llueve mucho, los muevo. Y si hay sequía, pues se rota el potrero. Todo depende del tipo de terreno que tenga el ganadero. Yo solo cuido que el ganado tenga comida al gusto. A veces compro silo, pero no soy de impulsar prácticas nuevas. Es algo más tradicional”.

6. Errores comunes de los ganaderos novatos

“Cuando uno empieza, cree que es muy fácil y que todos los ganaderos tienen plata. Pero no es así. Se mueve mucho dinero, pero para ganarlo se necesita experiencia. Uno comete errores por acelerado, queriendo hacer negocios rápido. Paga caro por el ganado, no tiene clientes para vender, y eso lo afecta. Con el tiempo uno aprende: conoce el mercado, a los compradores. Uno ya sabe qué le gusta a cada quien. Al inicio no se conoce a nadie, todo cuesta. Pero con responsabilidad y cumpliendo, la gente empieza a conocerlo a uno. La responsabilidad abre puertas. Uno se vuelve confiable y eso vale mucho en este negocio.”

7. Recomendaciones para la era digital

“La experiencia hay que vivirla. Hay que meterse en el cuento de la era digital, pero con cuidado. Uno debe saber qué está comprando, mirar bien los videos, detallar bien. Porque un animal en video puede verse diferente: se ve más grande o más pequeño según el ángulo. Hay que ser muy detallista. Y que la subasta sea clara, que diga si un animal tiene una hernia, si cojea, lo que sea. Eso da transparencia y evita reclamos. La pandemia nos empujó a lo digital. Si no fuera por eso, no estaríamos vendiendo ganado por internet. Pero el cambio sirvió, y hay que adaptarse.”

Agradecemos a Don Javier por compartir su experiencia y consejos con los colegas ganaderos y las nuevas generaciones, que ven en la ganadería una oportunidad para llevar el sustento a sus familias. Sus palabras reflejan la sabiduría que solo da la experiencia, y el compromiso con un oficio tan bonito como lo es ser ganadero.

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La ganadería en Colombia sigue evolucionando, impulsada por factores como la innovación tecnológica, la sostenibilidad y las regulaciones sanitarias. En los últimos años, el sector ha enfrentado desafíos relacionados con el cambio climático, la trazabilidad y la optimización de los procesos productivos. De cara al 2025, es clave conocer las tendencias que marcarán el futuro del negocio ganadero en el país, permitiendo a los productores adaptarse a los nuevos escenarios y mejorar su competitividad en el mercado.

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1.    Implementación de tecnología para la trazabilidad ganadera

La trazabilidad es un aspecto fundamental en la comercialización de ganado, ya que permite garantizar la calidad y procedencia de los animales. En Colombia, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) ha fortalecido el sistema de identificación y registro bovino, promoviendo el uso de herramientas digitales para rastrear el movimiento de los animales en todo el territorio nacional (ICA, 2024). Esta tendencia busca mejorar la transparencia en las transacciones y aumentar la confianza de los compradores en los mercados locales e internacionales.

2.    Adaptación de la ganadería al cambio climático

El impacto del cambio climático en la producción ganadera ha llevado a la implementación de estrategias de adaptación y mitigación. Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (2024), los productores están adoptando prácticas de ganadería regenerativa, sistemas silvopastoriles y el uso de forrajes resistentes a condiciones climáticas extremas. Estas medidas buscan optimizar el uso de los recursos naturales y reducir la huella ambiental de la actividad ganadera en Colombia.

3.    Crecimiento de la demanda de carne sostenible

Los consumidores son cada vez más exigentes con el origen de los productos cárnicos y su impacto ambiental. Un informe de la Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGÁN, 2024) señala que la demanda de carne sostenible ha crecido en el mercado nacional e internacional, lo que impulsa a los ganaderos a certificar sus procesos bajo estándares de bienestar animal y producción sostenible. Esta tendencia no solo responde a un compromiso ambiental, sino que también abre nuevas oportunidades comerciales para el sector.

4.    Fortalecimiento del comercio de ganado en subastas

Las subastas ganaderas siguen consolidándose como un canal de comercialización eficiente y transparente. De acuerdo con el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE, 2024), la participación de pequeños y medianos productores en este tipo de eventos ha aumentado, lo que ha dinamizado el mercado y mejorado la competitividad del sector. La digitalización de las subastas también ha permitido una mayor participación de compradores, ampliando el alcance y generando mejores precios para los productores.

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Conclusión

El sector ganadero colombiano se encuentra en un proceso de transformación, impulsado por la tecnología, la sostenibilidad y la demanda de productos certificados. La adaptación a estas tendencias permitirá a los productores mejorar su rentabilidad y fortalecer su posicionamiento en el mercado. Estar al tanto de estos cambios es fundamental para tomar decisiones estratégicas y garantizar el éxito en un sector en constante evolución.

Referencias bibliográficas

Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE). (2024). Estadísticas del sector agropecuario en Colombia 2024. Recuperado de https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/agropecuario?utm_source=

Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGÁN). (2024). Informe de tendencias y proyecciones del sector ganadero en Colombia 2024-2025. Recuperado de https://www.fedegan.org.co/balance-y-perspectivas-sector-ganadero-2023-2024?utm_source=

Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). (2024). Normativas y regulaciones para la sanidad y trazabilidad ganadera en Colombia. Recuperado de https://www.ica.gov.co/getdoc/016f3c96-a458-4fa6-ae96-41d18b2221f5/requisitos-sanitarios-y-de-inocuidad-en-la-producc.aspx?utm_source=

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (2024). Innovación y sostenibilidad en la ganadería colombiana: Retos y oportunidades. Recuperado de https://www.minagricultura.gov.co/Normatividad/Proyectos%20Normativos/Lineamientos%20de%20Ganader%C3%ADa%20Bovina%20Sostenible.pdf?utm_source=

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La compra de ganado es una decisión crucial para los productores ganaderos, que requiere un profundo conocimiento del mercado y una estrategia bien definida. Este artículo presenta las perspectivas de dos expertos en el campo: Roberto Heladio Cortes, un ganadero con una experiencia de 45 años en este sector y en los últimos 12 años presidente de la junta directiva de la Asociación Regional de Ganaderos de Puerto Boyacá (ASOREGAN) y el señor Mauricio Vega Jaramillo Zootecnista con una especialización en pastos y forrajes y martillo con 27 años de experiencia en subastas ganaderas. Sus conocimientos nos ofrecen una guía valiosa para aquellos que buscan maximizar la rentabilidad en la compra de ganado.

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Factores Clave en la Compra de Ganado

Al abordar la compra de ganado, los expertos enfatizan la importancia de tener claramente definido el propósito de la adquisición. Roberto Heladio Cortes señala que «hay cebadores de machos, gente que levanta, compra terneros para levante, gente que ceba vacas, gente que compra vacas paridas, hay gente que compra hembras de levante para la ceba». Esta diversidad de propósitos influye directamente en los criterios de selección y en la estrategia de compra.

La homogeneidad del lote es otro factor crucial. Cortes recomienda buscar «grupos homogéneos, tamaño, calidad y precio». Esta uniformidad no solo facilita el manejo del ganado, sino que también puede influir positivamente en la eficiencia de la producción y en la rentabilidad final.

El estado sanitario y corporal de los animales es fundamental. Mauricio Vega Jaramillo “el martillo” entrevistado subraya la importancia de «animales que vengan vacunados, que no tengan ningún indicio de fiebre, de altas temperaturas». Además, se debe prestar atención a la motricidad, el estado de las pezuñas y otros indicadores de salud general.

La genética y la raza del ganado son aspectos que no se pueden pasar por alto. El martillo enfatiza que «la genética es la palanca más poderosa de todas». La elección de animales con buena genética puede marcar la diferencia en términos de productividad y adaptabilidad.

Por último, pero no menos importante, está la adaptabilidad al clima y topografía de la finca. El martillo explica que «hay razas que están más adaptadas al tema de la alta humedad, humedades relativas altas», y subraya la importancia de considerar factores como la temperatura y la topografía del terreno al seleccionar el ganado.

Estrategias para Evaluar la Calidad del Ganado

La evaluación de la calidad del ganado requiere un ojo experto y atención a múltiples detalles. Roberto Heladio Cortes aconseja buscar «animales que sean homogéneos, largos, que tengan una muy buena masa muscular». Estos atributos físicos son indicadores de un buen potencial productivo.

La edad de los animales es otro factor crítico. Mauricio Vega Jaramillo señala que «la edad está directamente relacionada con la terneza» de la carne, un aspecto valorado en el mercado. Recomienda aprender a estimar la edad mediante la observación de la dentición y otros indicadores físicos.

El temperamento y la docilidad de los animales no deben subestimarse. Según el martillo, «animales dóciles son animales que adelantan más». Un temperamento tranquilo no solo facilita el manejo, sino que también puede traducirse en un mejor rendimiento productivo.

La procedencia y trazabilidad del ganado son aspectos cada vez más valorados. El martillo destaca la importancia de «investigar muy bien cuál es la procedencia de los animales» para deducir aspectos como la alimentación previa y las condiciones de crianza.

Finalmente, el examen del estado de salud general y la suplementación recibida es crucial. El martillo advierte sobre la importancia de detectar déficits nutricionales, que pueden manifestarse en «las mucosas, el pelo, las pezuñas, en todo».

Uso de Información de Mercado

En el dinámico mundo de la ganadería, estar bien informado es clave para tomar decisiones acertadas. Los expertos recomiendan utilizar activamente los reportes y listados de subastas previas. El martillo señala que «los reportes de subastas cuando ya se publican con los resultados de cada una de las subastas que se ha realizado previamente, generan un insumo que le permite a los ganaderos tomar decisiones».

Analizar las tendencias de precios y demanda es fundamental. Roberto Heladio Cortes enfatiza la importancia de «estar atentos a todos los factores, ubicación, transporte, precio, calidad y destino final de lo que sale». Este análisis integral permite anticipar movimientos del mercado y ajustar las estrategias de compra.

Los factores estacionales y los ciclos del mercado también juegan un papel crucial. Cortes advierte sobre la importancia de «tener en cuenta los ciclos para poder vender los animales, no esperar los veranos intensos». Esta consideración puede marcar la diferencia entre una operación rentable y una pérdida.

Estar atento a las necesidades específicas del mercado local es otro consejo valioso. El martillo recomienda «producir algo que tenga aceptación dentro del mercado de compradores», subrayando la importancia de alinear la producción con la demanda del mercado.

El Papel de las Subastas en la Determinación de Precios

Las subastas juegan un papel fundamental en el mercado ganadero, actuando como reguladores de precios. Roberto Heladio Cortes afirma que «la subasta yo diría que es un regulador de precios, en el sentido de que es una actividad que se desarrolla cada ocho días». Esta regularidad proporciona una referencia constante para los precios del mercado.

Además, las subastas funcionan como plataformas para obtener información actualizada del sector. Cortes destaca que «las subastas son una fuente de información del mercado», ofreciendo a los ganaderos una visión en tiempo real de las tendencias y demandas del mercado.

Las subastas también proporcionan espacios valiosos para interactuar con otros productores y compradores. El martillo señala que estos eventos son «una vitrina donde hay 200 o 300 compradores de manera presencial y virtual», facilitando el networking y el intercambio de información entre los participantes del mercado.

Errores Comunes y Cómo Evitarlos

Uno de los errores más frecuentes es priorizar el precio sobre la calidad. Roberto Heladio Cortes reflexiona: «Muchas veces uno se fundamenta más en el precio de lo que compra que en la calidad de lo que compra. Y yo pienso que la calidad tiene un valor agregado». Esta perspectiva subraya la importancia de considerar el valor a largo plazo de una inversión en ganado de calidad.

No realizar un diagnóstico previo de los animales es otro error común. El martillo enfatiza la importancia de «hacer un diagnóstico en los corrales, es decir, una revisión previa o revisar los videos» antes de la compra. Esta evaluación detallada puede prevenir sorpresas desagradables y asegurar una inversión más informada.

Ignorar la importancia de la genética y adaptabilidad puede llevar a decisiones poco acertadas. El martillo destaca que «la genética es la palanca más poderosa de todas», subrayando la necesidad de considerar cuidadosamente este aspecto en la selección del ganado.

No considerar los costos asociados al mantenimiento y engorde es un error que puede afectar significativamente la rentabilidad. Cortes advierte sobre la importancia de tener en cuenta «la calidad de las praderas» y otros factores que influyen en los costos de producción.

Por último, tomar decisiones impulsivas sin un análisis detallado puede ser perjudicial. Ambos expertos enfatizan la importancia de un enfoque metódico y bien informado en la compra de ganado, evitando las decisiones apresuradas basadas únicamente en la emoción o la intuición.

Oportunidades Futuras en la Compra de Ganado

Mirando hacia el futuro, los expertos visualizan un mayor uso de tecnologías avanzadas en la ganadería. El martillo menciona «la biotecnología, específicamente la transferencia de embriones», como una tendencia que está abriendo nuevas oportunidades para mejorar la calidad genética del ganado.

Se prevé un incremento en la participación de inversores jóvenes en el sector ganadero. El martillo observa que «gran parte de esos inversionistas han sido nueva generación. Son personas menores de 40 años», lo que podría traer nuevas perspectivas y enfoques al negocio ganadero.

Los expertos señalan la creciente necesidad de un enfoque más empresarial en la ganadería. Mauricio Vega Jaramillo “el martillo” sugiere que el futuro requerirá «más diagnóstico y más planeación. Es decir, tener más números, más data dentro de la toma de decisiones», alejándose de las prácticas tradicionales basadas únicamente en la experiencia.

Por último, se destaca la importancia creciente del análisis de datos en la toma de decisiones. El martillo aboga por «metiéndole más análisis empresarial a las cosas y determinando unos procesos mucho más detallados», lo que podría llevar a una gestión más eficiente y rentable de las operaciones ganaderas.

Conclusión

La compra rentable de ganado en el contexto actual requiere un enfoque integral que combine conocimiento del mercado, experiencia práctica y adaptación a las nuevas tecnologías. Como señala Roberto Heladio Cortes, «esto es un negocio donde la persona interesada tiene que ser el actor principal». Los ganaderos deben mantenerse informados, ser estratégicos en sus decisiones y considerar múltiples factores para garantizar el éxito en sus inversiones ganaderas. A medida que el sector evoluciona, la capacidad de adaptarse a nuevas tendencias y tecnologías, mientras se mantienen firmes los principios fundamentales de la ganadería, será clave para el éxito a largo plazo en esta industria dinámica y desafiante.

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La tolerancia también permite reaccionar pertenecemos a una generación de ideales, principios y valores: tenemos que ser solidarios para rescatar la perdido para nunca pasar como hechos individuales sobre lo construido, reflexionar y avanzar. Este gobierno como muchos nos desconoce y estigmatiza a los que desde nuestra región país llevamos años porque no decirlo siglos tratando de sobrevivir en el olvido institucional.

La reforma agraria enfocada en la distribución de tierras debe tener en cuenta a los que con trabajo, esfuerzo y dedicación pertenecemos al campo; hoy todo lo que no sea aceptado o cuestionado es una amenaza perdiéndose la racionalidad de un estado moderno. Es la verdad lo que debe decidir, algunos reclaman certezas absolutas; el no expresarnosy reaccionar se vuelveuna mudez contemplativo. La única posibilidad que tiene la sociedad colombiana de conjurar las preferencias individuales es con la decisión colectiva, el gobierno debe pensar en los productores que son los que llevan los alimentos a la mesa de los colombianos; pretenden castigar las tierras dedicadas a la ganadería con prediales altos; comparándolas con lotes de engorde de las grandes ciudades.

Se exige claridad en la definición de los derechos de propiedad como condición básica para que haya transformación en la compra y venta de tierras, pero la titulación hasifo lenta-burocrática, dejando en un limbo jurídico, economico y social a los pequeños y medianos proveedores de buena voluntad.

La modernización del campo es absolutamente necesaria, si usted moderniza el campo, cambia completamente nuestra sociedad colombiana.

ROBERTO HELADIO CORTÉS MARMOLEJO

Presidente Junta Directiva Asoregan

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Muchos ganaderos que llegan por primera vez a nuestra subasta tienen algunos interrogantes acerca del proceso que deben realizar, al igual que se preguntan: ¿Cuál es aquella estrategia ganadora que permite tener una venta exitosa? Como respuesta a esta pregunta, es necesario resaltar que no hay un factor único que determine el éxito en la subasta, sino más bien, son un número de acciones que en su conjunto desencadenan el éxito en el ejercicio de la subasta de ganado.

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Recomendaciones para una subasta de ganado exitosa

A continuación, se relacionarán una serie de recomendaciones para tener en cuenta por parte de los ganaderos, con el fin de obtener mejores resultados económicos a la hora de comercializar sus semovientes en una subasta ganadera:

1. Condición Corporal de los animales
2. Estado sanitario
3. Presentación
4. Inscripción de los lotes y transporte
5. Guía Sanitaria de Movilización Interna de Animales    

1. Condición corporal de los animales

Uno de los factores de mayor influencia en el valor de los animales, es su estado corporal, el cual, debe ser acorde a su raza, ciclo productivo y sistema de producción; Animales bien alimentados, con una condición corporal óptima destacarán sobre los demás.

2. Estado sanitario

Otro de los componentes que afectan el valor comercial de los semovientes es su estado sanitario. Animales con buen estado sanitario, vacunaciones oficiales vigentes, pelo brillante, libre de ectoparásitos (nuches, garrapata, mosca) y libres de enfermedades y patologías, son animales que alcanzarán mejores precios.

3. Presentación

De acuerdo con el dicho popular:” Todo entra por los ojos”, es importante clasificar los animales con base en: raza, peso, edad, color, calidad. Entre más homogéneo sea el lote al salir a pista, más atraerá la atención de los posibles compradores, logrando así las mejores ofertas de la subasta.

4. Inscripción de los lotes transporte

Es importante realizar la inscripción de los lotes con anticipación y tener una planeación adecuada para el transporte de los animales hacia la subasta; esto permitirá un manejo adecuado evitando situaciones de estrés para los animales. Los semovientes deberán llegar temprano al recinto, puesto que este manejo genera una cuarentena de estos, una situación apetecida por los compradores al permitir que se observe mejor la estructura de los animales. 

5. Guía Sanitaria de Movilización Interna de Animales   

Para realizar la movilización del ganado se requiere de la Guía Sanitaria de movilización Interna expedida por el ICA, la cual se debe generar a más tardar el día anterior a la fecha de la subasta; este documento se puede solicitar en cualquier oficina ICA a nivel nacional. 

Para la solicitud de la Guía sanitaria de Movilización Interna (GSMI) deberá tener en cuenta las siguientes consideraciones:

1. El predio deberá estar registrado previamente ante el ICA.
2. Tener el registro único de vacunación (RUV) del último ciclo de vacunación vigente.
3. Presentar el documento de identificación del responsable sanitario de los animales o
de quien se encuentre autorizado por este.
4. Presentar comprobante de pago de la tarifa por concepto de la GSMI.
5. El vehículo y el conductor que transporten los animales a movilizar deberán contar con registro ante el ICA

Lo anterior, son algunas de las recomendaciones más importantes que deben seguir antes de movilizar sus animales a una subasta ganadera. Actuamos directamente tomando acción en aquello que podemos controlar desde el rol de comercializador (el ganadero) anticipando al ejercicio con un producto de calidad, logrando con esto obtener un buen margen de rentabilidad en la venta del ganado.

Si decides hacer parte de nuestra Subasta de Ganado ASOREGAN queremos que sepas que trabajamos cada día en el fortalecimiento y mejoramiento continuo en las diferentes estructuras y procesos de la subasta, para llevar a cabo la tarea de forma eficiente y continuar posicionados como una de las mejores subastas de ganado en Colombia, dando garantía a los proveedores de la venta de su ganado con una buena rentabilidad.

Esperamos que este artículo haya sido de gran ayuda para usted y los invitamos a compartir su experiencia en la subasta de ganado de Asoregan.

Referencias bibliográficas 

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (n.d.). Guías de Movilización ICA. Recuperado de: https://www.minagricultura.gov.co/Paginas/Guias-de-Movilizacion-ICA.aspx

Instituto Colombiano Agropecuario. (n.d.). Solicitud para la expedición de guías sanitarias. Recuperado de https://www.ica.gov.co/archivo-tramites/tramites/pecuaria/sanidad-animal/solicitud-para-la-expedicion-de-guias-sanitarias-d

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Palabras del Presidente de la Junta Directiva. Buenas tardes, señores ganaderos reciban un cordial saludo de la Asociación Regional de Ganaderos de Puerto Boyacá Asoregan, darle las gracias por compartir un día tan especial para todos nosotros. Un punto de encuentro de familia, amigos, compañeros, lamentando la ausencia, la partida de personas cercanas: Jorge Enrique Gaitán Ramírez, Rosa Amelia Torres y José María Valencia Gluñán.

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Verlos a todos ustedes hoy es una motivación inmensa, ojalá podamos canalizar estos espacios para motivarnos a dialogar, compartir y direccionar nuevos objetivos buscando el bienestar general.

Difícil la situación que afrontamos hoy como sector productivo que por muchos años nos ha tocado soportar la violencia, desidia, estigmatización y el desplazamiento al que nos ha sometido el estado siendo este su principal promotor.

El campo desde los inicios de nuestra civilización fue el fundador de sistemas políticos y sociales a gran escala y fue parte importantísima en el desarrollo del mundo y hoy, se ve como una fuerza que genera desigualdad y exclusión en nuestra tenencia de la tierra. A nuestro campo lo están utilizando las clases políticas como caballo de batalla.

La República es un imperio de la ley, si la ley no se cumple está frente a la anarquía, el derecho a la propiedad privada es uno de los pilares de la democracia.

Algunos creen que las ideas y la verdad solo surgen en un constante choque, diversos puntos de vista, debemos preservar nuestro espacio e inclusión y no como pretenden algunos que la transformación solo ocurre en espacios donde somos retados.

No vemos formas colaborativas para resolver los conflictos que se presentan de forma individual o colectiva.

Si el estado no le da prioridad al sector agropecuario y le invierte en infraestructura, vías, maquinaria, mercado, créditos con tarifas preferenciales, seguiremos en el olvido.

Reclamamos igualdad, no discriminación ni estigmatización, pues sin civilidad no hay verdad o argumentos que valgan.

El nuevo desafío para el Gobierno no es fiscal, es filosófico: Gobernar la economía requiere algo más que maximizar el producto interno bruto y cómo distribuir los resultados económicos del crecimiento económico, requiere que reconsideremos la forma como vivimos los unos con los otros y con el mundo natural que habitamos.

ROBERTO HELADIO CORTÉS MARMOLEJO

Presidente Junta Directiva Asoregan

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En el comunicado de prensa del DANE en la caracterización de la actividad ganadera a partir del aprovechamiento estadístico de registros administrativos de junio del 2022. Para 2021, en Colombia se registraron 27.062.100 cabezas de ganado y 684.129 ganaderos, según el Registro Único de Vacunación (RUV).

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Boyacá y Cundinamarca registraron la mayor cantidad de ganaderos en 2021 con 95.142 y 84.757, respectivamente. 

Antioquia, con 3.151.045, y Córdoba, con 2.293.586, fueron los departamentos con el mayor número de cabezas de ganado bovino.

En 2021, el 55,2% de los ganaderos reportaron tener básica primaria como máximo nivel educativo.

Para el primer semestre de 2021, el 40,1% del inventario ganadero del país se encontraba en la categoría mayor a 3 años.

Córdoba, con 87.922, y Santander, con 61.828, registraron la mayor cantidad de cabezas de ganado bufalino. 

Para 2021, 425.775 ganaderos hombres y 158.079 ganaderas mujeres eran propietarios de los predios en los que desarrollaban su actividad. DANE (p. 1)

Continúa el crecimiento en la ganadería, algunas personas ven una oportunidad de negocio para generar ingresos pasivos gracias a su rentabilidad, otras se proyectan a mediano y largo plazo para dedicarse de tiempo completo a los diferentes modelos de negocio ganado cárnico, lechero o doble propósito. 

Adicional al crecimiento en la caracterización de la actividad de la ganadería debemos resaltar el aumento en las exportaciones en el periodo enero-octubre 2022, del grupo de productos agropecuarios, alimentos y bebidas presentaron un crecimiento de 58,7%, frente al mismo periodo de 2019, como resultado principalmente de las mayores ventas de flores y follaje cortados, aceite de palma y sus fracciones y ganado bovino vivo que en conjunto sumaron 17,2 puntos porcentuales a la variación del grupo. (DANE pág. 11)

Referencias Bibliográficas

DANE (29 de junio de 2022) Caracterización de la actividad ganadera a partir del aprovechamiento estadístico de registros administrativos. Recuperado de: https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/caracterizacion-ganadera/comunicado_1er-ciclo-vacunacion-2021.pdf

DANE (5 de diciembre de 2022) Boletín Técnico Exportaciones EXPO. Recuperado de: https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/exportaciones/boletin_exportaciones_oct22.pdf

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Esta es una pequeña lista y la cual nos podemos quedar cortos por la gran variedad de razas de ganado bovino que hay en nuestro país, algunos de ellos son utilizados para ganado cárnico, lechero o doble propósito.

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Raza Brahman

En 1913 llegaron los primeros ejemplares Cebú a Colombia. Posteriormente, en el año 1927, procedentes del Brasil llegaron 4 vacas y el toro “Palomo”, animales de la raza Nelore puro.  Luego de varias importaciones efectuadas a partir de 1915 desde los Estados Unidos, de lotes de ejemplares puros Brahman, comenzó el trabajo de mestizaje con las razas existentes en el país. Una década después ya era posible adquirir animales 7/8 cebú, que transmitían a las vacadas criollas rusticidad asociada a una mejor conformación cárnica, crecimiento y precocidad bajo condiciones extremas en el medio ambiente tropical.

Dentro de los patrones raciales propios de la raza Brahman, se destacan: su pelaje predominante blanco, especialmente en las hembras; aunque el color ceniza, sobre todo en la parte anterior del cuerpo, en el cuello y hasta en la giba, es muy frecuente.

El animal típico Brahmán es de buen tamaño, cabeza ancha, perfil recto, cuello corto y grueso, con barbilla desarrollada. Sus cuernos son cortos, medianamente gruesos y dirigidos hacia atrás y hacia afuera; las orejas son de tamaño mediano; las costillas deben ser bien arqueadas y separadas entre sí, pecho profundo y ancho; vientre, voluminoso, denotando gran capacidad. El tronco es cilíndrico, con caderas amplias y musculosas; el anca es, ligeramente inclinada y la cola de inserción suave. El peso que tienen los brahman machos están entre los 800 y los 1.000 kilos, mientras que las hembras tienen pesos que oscilan entre 500 y 700 kilos y su capacidad de parto está entre 12 y 13 crías.

Raza Gyr

Las primeras importaciones de estos ejemplares que llegaron a Colombia procedentes de Brasil, se realizaron hace más de 30 años a través de los Fondos Ganaderos. En recientes importaciones las hembras tienen como ascendencia toros probados y madres con producciones superiores a los 4.500 litros por lactancia. 

La raza Gyr de gran potencial lechero, tiene la habilidad para sobrevivir, crecer y reproducirse eficientemente en el medio tropical colombiano. Gracias a lo cual muchos criadores colombianos han montado interesantes programas de superovulación y transferencia de embriones con ejemplares sobresalientes, incrementando así las ganancias genéticas.

Los Gyr machos pueden tener un peso que oscila entre los 600 y los 800 kilos, mientras que las hembras están entre los 400 y 500 kilos, las cuales también producen entre 30 y 35 litros de leche y pueden tener entre 12 y 13 partos.

Raza Holstein

Los primeros animales Holstein llegaron al país en 1872, teniendo en ese entonces, 3 toros y una vaca importados desde Holanda.

En este sentido, si bien se puede asegurar que en todas las regiones del país se encuentran hatos Holstein, las partes donde más predomina es en Nariño, Boyacá, Cundinamarca, Valle del Cauca, Antioquia, Quindío, Risaralda y Cauca. 

En general, la vaca Holstein es grande, elegante y fuerte, con un peso promedio de 650 kilos y una alzada aproximada de 1,50 metros. Se caracteriza por su pelaje blanco y negro o blanco y rojo, siendo esta última muy apetecible porque representa adaptabilidad a climas cálidos.

Los altos volúmenes de producción, son sin duda la principal característica de los Holstein, lo que la posiciona como la más lechera del mundo.

Para los productores, la tenencia de estos bovinos en sus hatos ha generado una mayor rentabilidad, lo que se traduce, en un aumento de la rentabilidad y de la calidad del producto que se obtiene. Finalmente, la raza presenta un gran valor de cruzamiento con otras, particularmente en zonas tropicales. En el país, el pie de cría de las lecherías tropicales lo constituye un ganado de alto porcentaje de sangre cebú, que se caracteriza por su total adaptación al medio y rusticidad.

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Raza Jersey

Es la más ligera de las razas  lecheras, oscilando entre los 400 y 500 kg de peso. Debido a su osamenta fina es considerada la raza de tipo más refinado  (angulosidad y proporción).

La cabeza es pequeña y tiene una característica hendidura o concavidad frontal, con frente ancha, cara corta y descarnada, arcos orbitales destacados, morro amplio, expresión vivaz; los ojos son saltones y el hocico oscuro. Las mucosas pigmentadas, negras o de color gris oscuro.

Su conformación corporal los lomos son anchos y la grupa es larga y amplia con articulaciones coxofemorales y puntas de la nalga también anchas. Las costillas están bien arqueadas, el pecho es profundo y el cuerpo cuneiforme cuando se mira de costado o desde atrás. Las extremidades son delgadas con pezuñas oscuras.

Su piel es fina y de pelo  corto y el color varía  del cervato  al café o al café negruzco, que puede  ser completo o presentar algunas  manchas blancas  pequeñas.  Tanto  vacas como  toros  tienen  zonas  de la capa más oscuras, especialmente la cara, que en muchos  animales es de pelaje oscuro.

La ubre ampliamente desarrollada y bien conformada, el tejido mamario es suave, elástico y flexible, resaltando las venas intrincadas y ramificadas, es de resaltar que se trata de una raza alineada en forma exclusiva hacia la producción de leche, posicionándose como la segunda de dicha categoría en el mundo.

Raza Normando

La raza Normando es una raza bovina de doble propósito muy antigua. Procede del cruzamiento entre los bovinos que poblaban Normandía en el siglo IX y X, y los animales traídos por los conquistadores Vikingos, originando las razas Contentine, Augeronne y Cauchoise, que al mezclarse entre sí (La raza Contentine predominó y absorbió a las demás) dieron origen a la raza Normando actual.

Su reconocimiento físico se basa en el pelaje café oscuro, cabeza cóncava, altivo grande, pigmentaciones blancas y capa totalmente oscura. 

Referencias Bibliográficas

Contexto Ganadero (19 abril 2013) Informe especial: Conozca las 5 razas bovinas más representativas de Colombia. Recuperado de: https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/informe-especial-conozca-las-5-razas-bovinas-mas-representativas-de-colombia

Asocebú Colombia (2022) El Brahmán en Colombia. Recuperado de: https://www.asocebu.com/index.php/razas/brahman#el-brahman-en-colombia

Asojersey Colombia (2017) La Raza Jersey Características Raciales. Recuperado de: https://www.asojersey.com/la-raza-jersey/caracteristicas-raciales/

Asociación Normando Colombia (2022) La raza Normando, una raza milenaria. Recuperado de: https://www.asonormando.com/

Contexto Ganadero (04 febrero 2020) ¿Qué tanto sabe de los animales Holstein? Recuperado de: https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/que-tanto-sabe-de-los-animales-holstein

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