Subastas virtuales de ganado: experiencias y consejos de un ganadero con 25 años de trayectoria
Hoy compartimos la experiencia de Javier Gómez Antolínez, un ganadero de 49 años con 25 años de trayectoria en la cría y ceba de bovinos. Desde su finca La Tierrita en Puerto Salgar, Cundinamarca, Don Javier nos cuenta cómo ha vivido la transición a las subastas virtuales, los retos que trae lo digital y los consejos clave para comprar ganado de forma rentable y sostenible. Su relato refleja la realidad de muchos ganaderos que se están adaptando a los cambios del sector sin perder la esencia de la ganadería tradicional.
1. De lo presencial a lo virtual: ¿Cómo ha sido el cambio?
“Pues, la verdad no hay como lo presencial. Sí, virtualmente uno se guía mucho por el martillo, por la calidad de conocimiento que tenga el martillo. Entonces uno se deja guiar mucho por eso. En algún momento compré una novilla y el martillo Vega, dijo que la novilla era muy buena, que era muy mansa, que la tocaran, pero nadie la tocaba. Y uno solo escucha eso. Yo dije: a la de Dios, vamos a ver si es cierto. Y la compré. Y efectivamente, lo que el martillo decía sí era cierto, pero el muchacho que la estaba mostrando allá tal vez nunca la mostró como el martillo le decía que lo hiciera. Entonces uno se fía mucho de lo que dice el martillo. Pero también me ha pasado lo contrario. En otra subasta compré un ternero que decían que estaba herniado, pero nunca dijeron la calidad de hernia que tenía. Y tenía una hernia inmensa. Eso es muy difícil ya, porque uno necesita saber si es algo pequeño o si es muy pronunciado. Para uno como comprador, eso dificulta mucho la decisión. A un cliente virtual deben darle muchos datos para que esté seguro de lo que está comprando.”
2. Los desafíos tecnológicos en la comercialización del ganado
Es lo que usted dice, es el desafío de la tecnología. Y ese desafío es complicado porque ocurren cosas como que el internet se cae, que la plataforma se cae. Hace ocho días nos pasó. La plataforma se cae y muchas veces uno, virtualmente, quiere pujar, pero ya el martillo bajó. O sea, ya cerró la puja. Entonces eso es muy tedioso porque uno quiere un ganado y ya se le fue por culpa de la herramienta. Por eso muchas veces es mejor presencial. Pero también es verdad que cuando hay buen internet y buena comunicación, funciona muy bien. Uno de los mayores retos es el internet, el confiar en el martillo, y que la plataforma funcione. Porque muchas veces uno no tiene buena señal, o la transmisión se ve cortada, y eso lo pone a uno en desventaja. Uno se guía mucho por los videos que suben, entonces la calidad del video debe ser muy buena. Así uno, desde antes de pujar, ya se da cuenta de qué ganado es el que va a comprar.”
3. Consejos para comprar ganado de forma rentable
“El éxito en este negocio está en la compra y la calidad del ganado. Si yo compro un ganado muy bueno, pero demasiado caro, igual no voy a ganar nada. Lo podré vender más fácil, pero no me va a dejar ganancia. Entonces el éxito está en la compra. Si uno compra un ganado barato, relativamente cómodo, lo puede llevar a la finca, darle buena comida y cuando lo venda, lo vende a un mejor precio. Para mí, el éxito está en una buena compra y en la calidad del ganado.”
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4. Claves para presentar bien el ganado en una subasta
“El ganado entre mejor presentado esté, mejor se vende. Hay que buscar que sea homogéneo, del mismo nivel, del mismo peso, de la misma calidad. Esos se venden mucho mejor. Yo tengo cría, y muchos ganaderos prefieren los terneros limpios de hierro. Aunque algunos quieren mostrar su hierro, para muchos compradores es mejor sin hierro. Y mantenerlos limpios. Entiendo que hay ganado que viene de clima frío, con nuches, pero si vienen con muchos ya se sabe que han estado en condiciones más duras. Aunque son buenos animales, porque rinden mucho, igual la apariencia cuenta. Una buena purga y listo, pero la presentación influye mucho”.
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5. Manejo tradicional del terreno y adaptación al clima
6. Errores comunes de los ganaderos novatos
“Cuando uno empieza, cree que es muy fácil y que todos los ganaderos tienen plata. Pero no es así. Se mueve mucho dinero, pero para ganarlo se necesita experiencia. Uno comete errores por acelerado, queriendo hacer negocios rápido. Paga caro por el ganado, no tiene clientes para vender, y eso lo afecta. Con el tiempo uno aprende: conoce el mercado, a los compradores. Uno ya sabe qué le gusta a cada quien. Al inicio no se conoce a nadie, todo cuesta. Pero con responsabilidad y cumpliendo, la gente empieza a conocerlo a uno. La responsabilidad abre puertas. Uno se vuelve confiable y eso vale mucho en este negocio.”
7. Recomendaciones para la era digital
“La experiencia hay que vivirla. Hay que meterse en el cuento de la era digital, pero con cuidado. Uno debe saber qué está comprando, mirar bien los videos, detallar bien. Porque un animal en video puede verse diferente: se ve más grande o más pequeño según el ángulo. Hay que ser muy detallista. Y que la subasta sea clara, que diga si un animal tiene una hernia, si cojea, lo que sea. Eso da transparencia y evita reclamos. La pandemia nos empujó a lo digital. Si no fuera por eso, no estaríamos vendiendo ganado por internet. Pero el cambio sirvió, y hay que adaptarse.”
Agradecemos a Don Javier por compartir su experiencia y consejos con los colegas ganaderos y las nuevas generaciones, que ven en la ganadería una oportunidad para llevar el sustento a sus familias. Sus palabras reflejan la sabiduría que solo da la experiencia, y el compromiso con un oficio tan bonito como lo es ser ganadero.
